Dentro Le Mura Osteria Contemporanea - Butera, Libero consorzio comunale di Caltanissetta

Ludovica F.

Tutto perfetto
Location
Accoglienza
Atmosfera
Cibo.
Da celiaca ho potuto mangiare veramente di tutto, estrema attenzione da parte dello staff. Avendo prenotato prima ho potuto anche assaggiare dei ravioli senza glutine preparati da loro a dir poco buonissimi, per non parlare della possibilità che ho avuto anche io, come gli altri commensali, di assaggiare l’olio “pucciando” il mio pane. Ho avuto anche a disposizione grissini e una focaccia fatta da loro. È veramente raro poter assaggiare tutto un intero menù senza glutine senza sentire differenze con gli altri. Grazie di cuore

Ilaria C.

Esperienza meravigliosa. Il locale ti consente di effettuare 3 diversi tipi di degustazione, oltreché la possibilità di ordinare alla carta. Noi abbiamo scelto il menu “viaggio” e siamo stati seguiti e coccolati con attenzione durante tutto il percorso. Oltre alla bontà e particolarità del percorso, ciò che abbiamo apprezzato è stata anche l’immensa educazione e gentilezza del proprietario, una persona veramente squisita. Consiglio di provare l’esperienza in generale, vi sentirete a vostro agio durante tutto il percorso e avrete la possibilità di assaggiare sapori veramente straordinari. Ambiente accogliente, pulito e ordinato, personale competente e pronto a soddisfare il cliente sempre con il sorriso sul volto e con educazione. Ci siamo trovati veramente bene, complimenti davvero!

Valentina M.

Un ristorante elegantissimo, ma dall'atmosfera calda e accogliente, arredato con un gusto e un'attenzione ai dettagli rare. Il proprietario molto professionale, ma capace di mettere a proprio agio i clienti e farli sentire coccolati. Abbiamo assaggiato i due menu degustazione di mare, accompagnati da una selezione di tre vini. Materia prima ottima, piatti sorprendenti ed equilibrati, che giocano con la tradizione innovandola, bellissimi anche nella mise en place. Ciliegina sulla torta: la location! Dentro le mura dell'antico castello di Butera, vicinissimo ad un pianoro panoramico che si affaccia sull'entroterra siciliano.

Davide T.

Eccellente esperienza di gusto.
10 e lode per scelta dei piatti, colori, abbinamenti, consistenze, profumi e tempi.
Siamo stati seguiti con puntualità e delicatezza.
Ci torneremo sicuramente.

La nostra scelta per la cena è stata la degustazione di terra.
Qualche piccolo suggerimento o accortezza:
- Il piatto di riso è molto gustoso (ricco di sapore - forse un po' troppo salato).
- Il maialino è buono, ma il piatto andrebbe guarnito con più salsa. Forse il mio pezzo di carne era troppo grande rispetto al mix di verdure e guarnizione.
- Il dolce, tiramisù, non è proprio un tiramisù ma qualcosa di diverso. Usare la parola tiramisù è un po' fuorviante.
Le coccole finali - come da foto - non erano all'altezza dei piatti precedenti, lasciando quindi un po' di "amaro in bocca".
Vini e bevande analcoliche top.

Marconofrio L.

Situato alle spalle del castello storico di Butera , una location curata , il menu è ben strutturato , abbiamo scelto una degustazione di piatti di pesce . Quasi tutti i piatti ci hanno lasciato davvero sorpresi , da poter dire ad alta voce di aver fatto un esperienza culinaria . Dei piatti provati solo il primo non era al livello , ma dal benvenuto dallo chef in poi davvero un esplosione di sapori , a parte il primo a mio avviso proprio da rimuovere con urgenza dal percorso . Quindi sulla cucina davvero complimenti . La pecca maggiore è stata il servizio , nessuno dei piatti ci è stato descritto , chi ci ha servito era quantomeno inadeguato per l’impronta che vuole dare il locale . Inoltre altra pecca non da poco , il bagno per il quale meglio non commentare . Complessivamente un esperienza da fare , anche più di una volta , tantissima potenzialità anche di prendere una stella , ma alcune cose bisogna sistemarle radicalmente . Diamante grezzo .

Condivido foto di tutto , location , bagno , degustazione .

Stefano T.

Attaccato al castello di Butera nasce questo angolo di paradiso, l'Osteria gourmet "Dentro le Mura".
Abbiamo scelto questo ristorante grazie alle recensioni positive e devo dire che ha soddisfatto le attese.
La qualità e la presentazione del cibo sono eccezionali, si preoccupano di fornire un servizio di alta qualità e di dare ai loro clienti un'esperienza culinaria eccellente.
C'è una grande cura dei dettagli: le posate, le stoviglie, la tipologia dell'arredamento, i colori, ecc.
Abbiamo preso un menù degustazione di terra composto da: un entrèe, un antipasto, un primo, un secondo, un pre-dessert, un dessert, e un finale a sorpresa chiamato: " le nostre coccole finali".
Concludo la recensione con una: "Felice scoperta".

Marco C.

Chiamale se vuoi... emozioni!
Che sia un percorso autonomo o una degustazione, la sensazione è un accordo di sapori e sperimentazioni. Il proprietario ti accoglie con tono e modi professionali, pur mettendoti da subito a tuo agio. Lo collaborano uomini di cucina e di sala che si muovono con ritmo pacato e puntuale. I piatti sono molto curati, dotati di consistenze e temperature diverse... sempre sapidi e ben legati. Alcuni di essi si collocano oltre la vetta, altri ben al di sopra delle aspettative. L'osteria ha un elegantissimo sotterraneo dove il proprietario custodisce un patrimonio di bottiglie che lui stesso racconta con invidiabile capacità narrativa. Buon ascolto e buon viaggio, dunque, ...avete un appuntamento da programmare all'osteria "Dentro le Mura", perché e lì che la sera si suona la "magia"!

Samuele B.

Ho avuto il piacere di cenare al ristorante “Dentro le mura” e devo dire che è stata un'esperienza eccezionale. Situato nel cuore di Butera, un paese che sembra essersi fermato nel tempo, il locale offre un'atmosfera elegante e sofisticata perfetta sia per una cena romantica che per una serata con amici.

Ambiente:
Il ristorante è arredato con gusto e raffinatezza, con dettagli moderni e ricercati che creano un ambiente esclusivo. Le stradine acciottolate e l'architettura storica circostante aggiungono un tocco di fascino e autenticità.

Servizio:
Il personale è altamente professionale, cordiale e attento, sempre pronto a soddisfare le esigenze dei clienti senza essere invadente. Il servizio è attento e professionale contribuendo a un'esperienza complessivamente piacevole.

Cibo:
Il punto forte del “Dentro le mura” è senza dubbio il cibo. Il menù offre una selezione di piatti di pesce freschissimo, preparati con ingredienti di alta qualità e presentati in modo impeccabile. Ho iniziato con una "Seppia in tre consistenze" con nero di seppia, zucchine alla scapece e un sorprendente gelato di acciughe, un piatto innovativo e delizioso. Come primo piatto, ho scelto le linguine con ricci di mare, cozze e spuma alle erbe, una combinazione di sapori marini perfettamente bilanciata. Per secondo, il polpo fritto con pane panko su crema di fave è stato croccante fuori e tenero dentro, un vero capolavoro culinario.

Prezzi:
I prezzi sono adeguati alla qualità del cibo e del servizio offerto. Non è un locale economico, ma il rapporto qualità-prezzo è eccellente e giustificato dall’esperienza di alta classe.

In conclusione:
“Dentro le mura” è il ristorante ideale per chi ama il cibo e cerca un'esperienza culinaria di alto livello in un contesto storico e affascinante. Consiglio vivamente di provarlo, sia per la qualità dei piatti che per l'atmosfera esclusiva.